Выдающийся успех FME в отрасли можно объяснить его стратегической направленностью на производство. горизонтальные испарители и дефризеры. Несмотря на первоначальное сопротивление со стороны рынка, привыкшего к традиционным вертикальным системам, нескольким компаниям пришлось пересмотреть свои взгляды.
Внедрение горизонтальной технологии предлагает множество преимуществ, которые изменили производственный ландшафт:
-
ПОВЫШЕННАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ: В отличие от обычной «внешней» рубашки, в горизонтальных испарительных чашах Fme используется вращающийся внутренний змеевик для теплопередачи. Эта конструкция обеспечивает значительно большую поверхность теплообмена и улучшает коэффициент теплообмена за счет вращательного действия, что приводит к уменьшению рассеяния тепла и сокращению рабочих циклов.
-
РАВНОМЕРНЫЙ НАГРЕВ: непрерывное перемешивание, облегчаемое вращающимся змеевиком и его лопастями на центральной и внешней осях, ускоряет теплообмен. Это эффективно устраняет ненагреваемые области внутри продукта, обеспечивая равномерный нагрев и стабильное качество продукции.
-
ПРЕВОСХОДНОЕ КАЧЕСТВО ПРОДУКТА: микробиологические тесты, проведенные нашими клиентами на готовой продукции, выявили значительное снижение содержания пригоревших частиц. Это сводит к минимуму нежелательное послевкусие вареного или горелого, обычно связанное с вертикальными чашами. Горизонтальные чаши Boema, напротив, дают значительно меньше пригоревших остатков, даже при наличии скребков.
-
СОХРАНЕНИЕ ЦЕЛОСТНОСТИ: при переработке свежих фруктов или фруктов индивидуальной быстрой заморозки (IQF) горизонтальные чаши Fme позволяют создавать джемы или начинки с целыми кусочками или целыми фруктами. Вращающийся змеевик, в отличие от скребков в вертикальных варочных аппаратах, сохраняет целостность продукта, не раздавливая и не сдавливая его. Кроме того, моторизация с регулируемой скоростью позволяет точно обрабатывать деликатные продукты, обеспечивая высокую целостность продукции.
-
ПРОСТОТА ОБСЛУЖИВАНИЯ: Испарительные камеры и дефризеры Fme, такие как модель JPB, разработаны без элементов, подверженных естественному износу. Эти машины оснащены специальными уплотнениями, разработанными для того, чтобы выдерживать даже самые жесткие производственные графики, сводя к минимуму требования к техническому обслуживанию.
Принимая горизонтальное испарители и дефризеры, Fme произвела революцию в отрасли, предложив превосходную эффективность, равномерный нагрев, улучшенное качество продукции, сохранение целостности и снижение потребности в обслуживании. Выбирайте инновационные решения Fme, чтобы улучшить свои производственные процессы и добиться исключительных результатов.
Галерея изображений продукта
