Horyzontal Bowl JPB 205
Niezwykły sukces FME w branży można przypisać jej strategicznemu koncentrowaniu się na produkcji poziome miski parowe i defreezerzy. Pomimo początkowego oporu ze strony rynku przyzwyczajonego do tradycyjnych systemów pionowych, kilka firm musiało zmienić swoje perspektywy.
Przyjęcie technologii poziomej oferuje wiele zalet, które przekształciły krajobraz produkcyjny:
-
Zwiększona wydajność: W przeciwieństwie do konwencjonalnej „zewnętrznej” kurtki, poziome miski odparowe FME wykorzystują obracającą się cewkę wewnętrzną do transferu termicznego. Ta konstrukcja zapewnia znacznie większą powierzchnię wymiany i poprawia współczynnik wymiany termicznej poprzez jego obracające się działanie, co powoduje zmniejszenie dyspersji ciepła i krótsze cykle pracy.
-
Jednolite ogrzewanie: Ciągłe miksowanie ułatwione przez obrotową cewkę i jej ostrza na osie środkowej i zewnętrznej przyspiesza wymianę termiczną. To skutecznie eliminuje nieogrzewane obszary w produkcie, zapewniając nawet ogrzewanie i stałą jakość wyjściową.
-
Doskonała jakość produktu: Testy mikrobiologiczne przeprowadzone przez naszych klientów na ostatecznej produkcji ujawniły niezwykłe zmniejszenie spalonych cząstek. Minimalizuje to niepożądane gotowane lub spalone posmak powszechnie związane z pionowymi miskami. Natomiast poziome miski Boema oferują znacznie niższe poziomy spalonych pozostałości, nawet przy obecności skrobaków.
-
Zachowanie uczciwości: Podczas przetwarzania świeżych lub indywidualnie szybkich owoców (IQF), poziome miski FME umożliwiają tworzenie dżemów lub preparatów z nienaruszonymi kawałkami owoców lub całymi owocami. Obracająca się cewka, w przeciwieństwie do skrobaków występujących w pionowych kuchenkach, zachowuje integralność produktu bez zacierania lub ściskania. Ponadto, przy regulowanej motoryzacji prędkości, delikatne produkty mogą być zajmowane z precyzją, zapewniając wysoką wydajność integralności.
-
Łatwość konserwacji: Miski i defreezerów parowania FME, takie jak model JPB, są zaprojektowane bez skrobania elementów, które są podatne na naturalne zużycie. Maszyny te są wyposażone w specjalne uszczelki dostosowane, aby wytrzymać nawet najbardziej wymagające harmonogramy produkcji, minimalizując wymagania dotyczące konserwacji.
Obejmując poziome miski i defreezer, FME zrewolucjonizowało branżę, oferując doskonałą wydajność, jednolite ogrzewanie, zwiększoną jakość produktu, zachowanie integralności i zmniejszone potrzeby konserwacyjne. Wybierz innowacyjne rozwiązania FME, aby podnieść procesy produkcyjne i osiągnąć wyjątkowe wyniki.
Galeria obrazów produktu
