Bol vertical JPB206 - YPB206

Présentation du Bol vertical par FME, une solution polyvalente conçue pour la cuisson, le dégazage et la concentration de fruits et légumes, avec la capacité supplémentaire de refroidissement dans des conditions aseptiques ou non aseptiques.

Caractéristiques clés du bol vertical:

• Réservoir vertical avec fond conique: Le composant principal du bol est un réservoir vertical avec un fond conique, offrant un environnement idéal pour un traitement efficace.
• Motage de surface gratté motorisé: Le bol est équipé d'un agitateur motorisé avec des lames de surface grattées, assurant un mouvement approfondi et doux du produit.
• Veste isolée extérieure: L'échange thermique nécessaire pour le chauffage ou le refroidissement est facilité par la veste isolée extérieure entourant le réservoir.
• Contrôle automatique de la température: La machine est conçue avec un système de contrôle de température automatique, permettant un réglage précis de la courbe de chauffage ou de refroidissement pour minimiser la contrainte sur le produit et la machine.
• Capacité de vide: Le bol vertical est capable de fonctionner sous vide, grâce à un système automatique de contrôle de la pression. Cette fonctionnalité est particulièrement bénéfique pour les produits à haute viscosité qui sont difficiles à pomper.
• Gestion des condensats: Le système est conçu pour gérer efficacement les condensats, permettant soit leur retrait pendant la concentration, soit leur ré-mixage avec le produit pendant le dégazage.
• Option de refroidissement aseptique: Le bol vertical peut être personnalisé pour fournir un refroidissement stérile, ce qui le rend adapté au traitement des produits destinés à l'emballage aseptique.
• Idéal pour les produits à haute viscosité: Le bol vertical est fortement recommandé pour les produits à forte viscosité qui posent des défis pour le pompage.

Le bol vertical par FME est une solution fiable et adaptable, offrant un traitement efficace pour une large gamme de produits de fruits et légumes. Ses fonctionnalités polyvalentes et sa conception robuste en font un atout précieux dans diverses applications de transformation des aliments.

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