Fme est spécialisée dans la fabrication de cuves conçues spécifiquement pour la fermentation et la maturation de la bière dans l'industrie brassicole. Les séries BF et BM proposent deux types de cuves : les cuves de fermentation et les cuves de maturation.
Les cuves de fermentation de la bière sont dotées d'un fond conique à forte pente (environ 60°). Les cuves de maturation, quant à elles, possèdent un fond convexe et sont conçues pour fonctionner sous pression, conformément aux normes de la directive PED. La facilité de nettoyage de toutes les pièces en contact avec la bière est un élément essentiel de la conception de ces cuves. Les parois intérieures sont polies miroir avec soin pour une propreté et une hygiène optimales.
Le maintien d'une température idéale pour la bière est crucial, et Fme y parvient grâce à un espace de refroidissement situé au fond de la cuve et à un revêtement cylindrique. La forme de cet espace est soigneusement étudiée pour optimiser la circulation du fluide caloporteur et garantir ainsi un fonctionnement fiable. De plus, tous les espaces de refroidissement sont soumis à des tests rigoureux à 6 bars afin d'assurer leur intégrité.
Pour minimiser la dispersion de la chaleur , les composants chauffés sont enveloppés dans une couche isolante haute densité et enfermés dans une enveloppe extérieure en acier inoxydable, solidement soudée pour une efficacité et une durabilité maximales.
Choisissez Fme pour des cuves haut de gamme offrant des performances exceptionnelles, une maintenance aisée et un contrôle précis de la température, garantissant une fermentation et une maturation optimales de votre bière. Faites confiance à notre expertise pour améliorer la qualité et l'efficacité de vos processus de brassage.