Blancher de ceinture - Color H56 - H57
Découvrez le plus-chagiste de la ceinture avancée, méticuleusement conçue par FME, offrant des capacités inégalées pour cuisiner et refroidir une gamme diversifiée de légumes en utilisant de la vapeur, de l'eau et de l'air.
Dans la section de blanchiment, cette machine de pointe comprend des ventilateurs spécialement conçus qui font circuler la vapeur parmi les légumes, garantissant Cuisine précise et efficace. Quant à la section de refroidissement, il possède des ventilateurs stratégiquement positionnés qui facilitent la circulation d'air optimale, entraînant refroidissement rapide et efficace des produits.
La conception innovante de ce système apporte de nombreux avantages. Avant tout, il réduit le temps de cuisson de blanchiment par rapport aux méthodes conventionnelles, en préservant les caractéristiques naturelles et les saveurs des légumes. De plus, le processus de refroidissement rapide et complet garantit la température idéale du produit.
Le CELLET BLANCHER COTELER s'avère particulièrement inestimable pour les opérations de traitement des légumes visant des applications de congélation. Sa construction et ses fonctionnalités de pointe garantissent une préparation et un refroidissement impeccables, ce qui rend les légumes prêts à des processus de congélation ultérieurs.
Avec sa construction robuste, son contrôle de température méticuleux et son interface conviviale, la CELARD BLANCHER-COTELER H56 - H57 offre des performances et une fiabilité inégalées. Il est un actif indispensable pour les installations de transformation alimentaire cherchant à optimiser leur production de légumes surgelés premium.
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