Découvrez le Belt Blancher-Cooler avancé, méticuleusement conçu par Fme, offrant des capacités inégalées pour la cuisson et le refroidissement d'une gamme variée de légumes à l'aide de vapeur, d'eau et d'air.
Dans la section de blanchiment, cette machine de pointe est équipée de ventilateurs spécialement conçus qui font circuler la vapeur parmi les légumes, assurant cuisson précise et efficace. Quant à la section de refroidissement, elle est dotée de ventilateurs stratégiquement positionnés qui facilitent une circulation d'air optimale, ce qui se traduit par refroidissement rapide et efficace du produit.
La conception innovante de ce système apporte de nombreux avantages. Avant tout, il est significatif réduit le temps de cuisson du blanchiment par rapport aux méthodes conventionnelles, en préservant les caractéristiques naturelles et les saveurs des légumes. De plus, le processus de refroidissement rapide et complet garantit la température idéale du produit.
Le Belt Blancher-Cooler s'avère particulièrement précieux pour les opérations de transformation des légumes visant les applications de surgélation. Sa construction et ses fonctionnalités de pointe garantissent une préparation et un refroidissement impeccables, rendant les légumes prêts pour les processus de congélation ultérieurs.
Avec sa construction robuste, son contrôle méticuleux de la température et son interface conviviale, le Bande Blancher-Refroidisseur H56 - H57 offre des performances et une fiabilité inégalées. Il s'agit d'un atout indispensable pour les usines de transformation alimentaire qui cherchent à optimiser leur production de légumes surgelés premium.
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