Fme est spécialisée dans la fabrication de cuves et de vinificateurs conçus spécifiquement pour le secteur œnologique, répondant aux besoins de stockage, de fermentation et de transformation des vins.
Notre gamme comprend les types suivants :
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CUVES DE STOCKAGE ET CUVES À REMPLISSAGE IMMÉDIAT : nos cuves des séries STK et SP sont idéales pour la conservation simple du vin. La version « à remplissage permanent » offre des capacités variables, pour une plus grande flexibilité dans le stockage.
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CUVES À RÉGULATION THERMIQUE PARTIELLE : les cuves de la série TP sont dotées d’un espace intermédiaire partiellement refroidissant/chauffant sur le revêtement. Grâce à une couche isolante haute densité et une enveloppe extérieure en acier inoxydable soudée, ces cuves sont parfaitement adaptées à la vinification des vins rouges et à la fermentation malolactique.
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CUVES À THERMOCONDITIONNEMENT TOTAL : nos cuves de la série TT sont équipées d’un intercalaire de refroidissement/chauffage recouvrant l’intégralité du revêtement. Entièrement recouvertes d’une épaisse couche isolante haute densité (80 mm) et d’une enveloppe extérieure en acier inoxydable, elles offrent un intercalaire important et une excellente isolation, garantissant ainsi la stabilité tartrique des vins.
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AUTOCLAVES TESTÉS : les cuves de la série AC sont spécialement conçues pour la production de vins effervescents. Elles sont conçues pour fonctionner sous pression (6 bars) et disposent d’un espace de refroidissement recouvrant toute la surface du revêtement. Elles sont isolées par une épaisse couche (80 mm) haute densité et une enveloppe extérieure en acier inoxydable soudée.
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VINIFICATEURS HORIZONTAUX ET VERTICAUX : nos vinificateurs des séries VO et VV sont conçus pour la vinification des vins rouges. Ils sont équipés d’un agitateur à hélice avec palettes, assurant une extraction optimale de la couleur et des composés organoleptiques des raisins. Ce système de vinification offre une efficacité d’extraction supérieure tout en réduisant les besoins en main-d’œuvre par rapport aux méthodes traditionnelles.
Grâce à sa gamme de cuves et de vinificateurs, Fme fournit au secteur œnologique des solutions fiables et performantes pour le stockage, la fermentation et la vinification. Que vous ayez besoin de cuves de stockage, de cuves thermo-conditionnées, d'autoclaves testés ou de vinificateurs, nous disposons de l'équipement adapté à vos besoins spécifiques.