Découvrez la gamme de fours de pointe conçus et fabriqués par Fme pour l' inactivation enzymatique des pulpes de fruits et légumes. Nos fours sont disponibles en différents modèles, chacun adapté à des exigences de traitement spécifiques et garantissant des résultats exceptionnels.
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H54_FO : ce modèle présente une conception horizontale à tubes et calandre, intégrant le recyclage du produit et une électropompe d’extraction. Il offre un chauffage performant, garantissant une inactivation enzymatique optimale de la pulpe. Idéal pour une large gamme d’applications sur les fruits et légumes.
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H54_BR : Le modèle H54_BR est un réchauffeur à calandre et à tubes spécialement conçu pour les brovatrices. Il assure un passage aisé du produit, ce qui le rend idéal pour les fruits et la pulpe de tomate Cold Break. Bénéficiez d'un chauffage précis et d'une inactivation enzymatique fiable grâce à cette solution innovante.
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H54_HB : Notre modèle H54_HB est doté d'une configuration tubulaire, avec recyclage du produit et électropompe d'extraction. Ce réchauffeur est spécialement conçu pour les procédés de transformation de la pulpe de tomate à chaud, offrant des performances supérieures et une inactivation enzymatique exceptionnelle.
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H54_RD : Optimisez la transformation de vos pulpes de fruits et légumes grâce à notre four vertical à tubes et calandre H54_RD. Ce modèle intègre le recyclage du produit, une électropompe d'extraction, le chauffage sous vide et un condenseur. Il garantit une efficacité de chauffage exceptionnelle et une inactivation enzymatique précise pour une large gamme de pulpes de fruits et légumes.
Que vous travailliez avec des fruits ou des légumes, de la pulpe de tomate Cold Break ou Hot Break, nous avons la solution parfaite pour optimiser vos processus d'inactivation enzymatique.
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