Fme se spécialise dans fabrication de cuves spécialement conçues pour le chocolat et les crèmes, appartenant à notre série CT. Ces réservoirs sont conçus pour maintenir le produit en mouvement continu et à la température optimale.
Le mouvement du produit est obtenu grâce à l'utilisation d'un agitateur "gate", qui assure un mélange doux et homogène de la masse du produit sans créer de vortex ni incorporer d'air. Pour un meilleur échange thermique, des éléments de raclage en plastique peuvent être installés sur l'agitateur.
Les réservoirs sont dotés d'un espace de chauffage situé sur le fond et d'un placage cylindrique, ce qui assure un contrôle précis de la température du produit. L'espace intermédiaire est soigneusement conçu par Fme pour faciliter une circulation optimale du fluide de chauffage, ce qui se traduit par une fiabilité et une efficacité élevées. Pour minimiser la dispersion thermique, les parties chauffées des réservoirs sont recouvertes d'une couche isolante à haute densité et enfermées dans une enveloppe extérieure en acier inoxydable, qui est soudée sans soudure pour une durabilité accrue.
Avec notre Réservoirs de la série CT, vous pouvez être sûr que vos produits de chocolat et de crème seront maintenus à la température idéale tout en assurant un mélange doux et homogène. La conception de nos réservoirs donne la priorité au contrôle de la température, à un échange thermique fiable et à un fonctionnement efficace, vous permettant d'obtenir des résultats supérieurs dans vos processus de production de chocolat et de crème.
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