Fme est spécialisée dans la fabrication de cuves spécialement conçues pour le chocolat et les crèmes , appartenant à notre série CT. Ces cuves sont conçues pour maintenir le produit en mouvement continu et à température optimale.
Le brassage du produit est assuré par un agitateur à clapet , garantissant un mélange doux et homogène de la masse sans formation de vortex ni incorporation d'air. Pour un échange thermique optimisé, des racleurs en plastique peuvent être installés sur l'agitateur.
Les cuves sont dotées d'un espace chauffant situé au fond et d'un revêtement cylindrique, assurant un contrôle précis de la température du produit. Cet espace, conçu avec soin par Fme, favorise une circulation optimale du fluide caloporteur, garantissant ainsi une fiabilité et une efficacité élevées. Afin de minimiser la dispersion thermique , les parties chauffées des cuves sont recouvertes d'une couche isolante haute densité et enfermées dans une enveloppe extérieure en acier inoxydable, soudée sans joint pour une durabilité accrue.
Avec nos cuves de la série CT , vous avez l'assurance que vos produits chocolatés et crémeux seront maintenus à la température idéale, tout en garantissant un mélange doux et homogène. La conception de nos cuves privilégie le contrôle de la température, un échange thermique fiable et un fonctionnement efficace, vous permettant ainsi d'obtenir des résultats exceptionnels dans vos processus de production de chocolat et de crème.
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