Sperimenta l'apice dell'artigianato del cioccolato con la macchina all'avanguardia di Fme progettata per creare cioccolato squisito e di alta qualità da polvere raffinata e ingredienti accuratamente selezionati. Meticolosamente progettato utilizzando simulazioni termofluidodinamiche avanzate, il design della paletta garantisce una miscelazione ottimale e prestazioni di velocità di taglio, garantendo un'eccezionale consistenza del cioccolato.
IL conchiglie sono dotati di una camicia di termostatazione all'avanguardia che avvolge l'intera superficie, fornendo un controllo preciso della temperatura e garantendo uniformità durante tutto il processo di concaggio. La temperatura gioca un ruolo fondamentale nel raggiungimento dei risultati desiderati, rendendo questa caratteristica una componente indispensabile.
Per un controllo e una comodità completi, Fme offre un unità di controllo della stazione termica opzionale, completo di chiller e scambiatore a doppia sezione per riscaldamento e raffrescamento. Questa integrazione migliora l'efficienza e semplifica le operazioni. Il gruppo di ventilazione, dotato di soffiante e resistenze elettriche, assicura un'efficiente circolazione dell'aria ed elimina l'umidità indesiderata, migliorando ulteriormente il processo di produzione del cioccolato.
Dotate di quadro elettrico e PLC, le conche di Fme forniscono un controllo completo dei parametri di processo e abilitazione pianificazione automatizzata del ciclo. Questo sofisticato sistema di controllo ottimizza l'operazione di concaggio, consentendo la rimozione di sapori indesiderati, umidità e l'infusione di componenti aromatici, ottenendo infine la viscosità ideale per le tue creazioni di cioccolato.
Per soddisfare i più alti standard di igiene ed estetica, Fme costruisce le conchiglie interamente in acciaio inossidabile. Ciò non solo migliora l'aspetto visivo, ma facilita anche la pulizia, garantendo un ambiente di produzione incontaminato e igienico. Affidati a Fme per fornire gli strumenti che ti consentono di creare capolavori di cioccolato di qualità e sapore eccezionali.
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