Scopri l'avanzato Belt Blancher-Cooler, meticolosamente realizzato da Fme, che offre capacità impareggiabili per cucinare e raffreddare una vasta gamma di verdure utilizzando vapore, acqua e aria.
All'interno della sezione scottatura, questa macchina all'avanguardia è dotata di ventole appositamente progettate che fanno circolare il vapore tra le verdure, garantendo cottura precisa ed efficiente. Per quanto riguarda la sezione di raffreddamento, vanta ventole posizionate strategicamente che facilitano la circolazione ottimale dell'aria, risultando in raffreddamento rapido ed efficace del prodotto.
Il design innovativo di questo sistema porta numerosi vantaggi. Innanzitutto, in modo significativo riduce il tempo di cottura della scottatura rispetto ai metodi convenzionali, preservando le caratteristiche e i sapori naturali delle verdure. Inoltre, il rapido e completo processo di raffreddamento garantisce la temperatura ideale del prodotto.
Il Belt Blancher-Cooler si rivela particolarmente prezioso per le operazioni di lavorazione delle verdure finalizzate alle applicazioni di congelamento. La sua costruzione e le sue funzionalità all'avanguardia assicurano una preparazione e un raffreddamento impeccabili, rendendo le verdure pronte per i successivi processi di congelamento.
Con la sua struttura robusta, il meticoloso controllo della temperatura e l'interfaccia user-friendly, il Sbollentatore-raffreddatore a nastro H56 - H57 offre prestazioni e affidabilità impareggiabili. Rappresenta una risorsa indispensabile per gli impianti di trasformazione alimentare che cercano di ottimizzare la produzione di verdure surgelate di alta qualità.
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