Wir stellen vor Vertikale Schüssel von Fme, eine vielseitige Lösung zum Kochen, Entgasen und Konzentrieren von Obst und Gemüse mit der zusätzlichen Möglichkeit der Kühlung unter aseptischen oder nicht aseptischen Bedingungen.
Hauptmerkmale der Vertical Bowl:
- Vertikaler Tank mit konischem Boden: Der Hauptbestandteil der Schüssel ist ein vertikaler Tank mit konischem Boden, der eine ideale Umgebung für eine effiziente Verarbeitung bietet.
- Motorisierter Kratzrührer: Die Schüssel ist mit einem motorisierten Rührwerk mit Schabeklingen ausgestattet, die eine gründliche und sanfte Bewegung des Produkts gewährleisten.
- Äußerer isolierter Mantel: Der zum Heizen oder Kühlen notwendige Wärmeaustausch wird durch den äußeren isolierten Mantel um den Tank herum erleichtert.
- Automatische Temperaturregelung: Die Maschine ist mit einem automatischen Temperaturkontrollsystem ausgestattet, das eine präzise Anpassung der Heiz- oder Kühlkurve ermöglicht, um die Belastung sowohl des Produkts als auch der Maschine zu minimieren.
- Vakuumfähigkeit: Die vertikale Schüssel kann dank eines automatischen Druckkontrollsystems unter Vakuum betrieben werden. Diese Funktion ist besonders vorteilhaft für hochviskose Produkte, die schwierig zu pumpen sind.
- Kondensatmanagement: Das System ist für die effiziente Handhabung von Kondensaten konzipiert und ermöglicht entweder deren Entfernung während der Konzentration oder deren Wiedervermischung mit dem Produkt während der Entgasung.
- Aseptische Kühloption: Die vertikale Schüssel kann individuell angepasst werden, um eine sterile Kühlung zu gewährleisten, sodass sie für die Verarbeitung von Produkten geeignet ist, die für eine aseptische Verpackung vorgesehen sind.
- Ideal für hochviskose Produkte: Der vertikale Behälter wird dringend für Produkte mit hoher Viskosität empfohlen, die eine Herausforderung beim Pumpen darstellen.
Die Vertical Bowl von Fme ist eine zuverlässige und anpassungsfähige Lösung, die eine effiziente Verarbeitung einer breiten Palette von Obst- und Gemüseprodukten ermöglicht. Seine vielseitigen Funktionen und sein robustes Design machen es zu einem wertvollen Hilfsmittel für verschiedene Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung.
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