Erleben Sie den Höhepunkt der Schokoladenkunst mit der hochmodernen Maschine von Fme, die für die Herstellung exquisiter, hochwertiger Schokolade aus raffiniertem Pulver und sorgfältig ausgewählten Zutaten entwickelt wurde. Sorgfältig konstruiert mit fortgeschrittene Simulationen der ThermofluiddynamikDas Paddeldesign gewährleistet eine optimale Misch- und Schergeschwindigkeitsleistung und garantiert eine außergewöhnliche Schokoladenkonsistenz.
Der Muscheln verfügen über einen hochmodernen Thermostatmantel, der die gesamte Oberfläche umhüllt, eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht und eine gleichmäßige Temperatur während des gesamten Conchierprozesses gewährleistet. Die Temperatur spielt eine entscheidende Rolle bei der Erzielung der gewünschten Ergebnisse und macht diese Funktion zu einem unverzichtbaren Bestandteil.
Für umfassende Kontrolle und Komfort bietet Fme eine optionale Thermostation-Steuereinheit, komplett mit einem Kühler und einem zweiteiligen Wärmetauscher zum Heizen und Kühlen. Diese Integration steigert die Effizienz und rationalisiert den Betrieb. Die mit einem Gebläse und elektrischen Widerständen ausgestattete Lüftungsgruppe sorgt für eine effiziente Luftzirkulation und beseitigt unerwünschte Feuchtigkeit, wodurch der Schokoladenherstellungsprozess noch weiter verbessert wird.
Ausgestattet mit einer Schalttafel und einer SPS bieten die Conchen von Fme eine umfassende Kontrolle über Prozessparameter und ermöglichen Automatisierte Zyklusplanung. Dieses ausgeklügelte Steuerungssystem optimiert den Conchiervorgang, wodurch unerwünschte Aromen und Feuchtigkeit entfernt und aromatische Komponenten hinzugefügt werden können, um letztendlich die ideale Viskosität für Ihre Schokoladenkreationen zu erreichen.
Um höchste Ansprüche an Hygiene und Ästhetik zu erfüllen, fertigt Fme die Conchen komplett aus Edelstahl. Dies verbessert nicht nur die optische Attraktivität, sondern erleichtert auch die einfache Reinigung und sorgt so für eine makellose und hygienische Produktionsumgebung. Vertrauen Sie darauf, dass Fme Ihnen die Werkzeuge liefert, mit denen Sie Schokoladenmeisterwerke von außergewöhnlicher Qualität und Geschmack kreieren können.
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