Descubra el avanzado Belt Blancher-Cooler, meticulosamente diseñado por Fme, que ofrece capacidades incomparables para cocinar y enfriar una amplia gama de vegetales usando vapor, agua y aire.
Dentro de la sección de escaldado, esta máquina de vanguardia cuenta con ventiladores especialmente diseñados que hacen circular el vapor entre las verduras, asegurando cocción precisa y eficiente. En cuanto a la sección de refrigeración, cuenta con ventiladores estratégicamente ubicados que facilitan una óptima circulación del aire, lo que se traduce en enfriamiento rápido y eficaz del producto.
El diseño innovador de este sistema trae numerosos beneficios. Ante todo, significativamente reduce el tiempo de cocción de escaldado en comparación con los métodos convencionales, conservando las características y sabores naturales de las verduras. Además, el rápido y completo proceso de enfriamiento garantiza la temperatura ideal del producto.
El Belt Blancher-Cooler resulta particularmente valioso para las operaciones de procesamiento de vegetales destinadas a aplicaciones de congelación. Su construcción y funcionalidades de última generación aseguran una preparación y refrigeración impecables, dejando las verduras listas para su posterior proceso de congelación.
Con su construcción robusta, control de temperatura meticuloso e interfaz fácil de usar, el Escaldador-Enfriador de Banda H56 - H57 ofrece un rendimiento y una fiabilidad inigualables. Se erige como un activo indispensable para las instalaciones de procesamiento de alimentos que buscan optimizar su producción de verduras congeladas de primera calidad.
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