El notable éxito de Fme en la industria se puede atribuir a su enfoque estratégico en la fabricación recipientes de evaporación horizontal y descongeladores. A pesar de la resistencia inicial de un mercado acostumbrado a los sistemas verticales tradicionales, varias empresas han tenido que revisar sus perspectivas.
La adopción de la tecnología horizontal ofrece una serie de ventajas que han transformado el panorama de la fabricación:
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EFICIENCIA MEJORADA: a diferencia de la camisa "exterior" convencional, los tazones de evaporación horizontales de Fme utilizan un serpentín interno giratorio para la transferencia térmica. Este diseño proporciona una superficie de intercambio significativamente mayor y mejora el coeficiente de intercambio térmico a través de su acción giratoria, lo que resulta en una menor dispersión de calor y ciclos de trabajo más cortos.
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CALENTAMIENTO UNIFORME: la mezcla continua facilitada por la bobina giratoria y sus palas en los ejes central y exterior acelera el intercambio térmico. Esto elimina efectivamente las áreas no calentadas dentro del producto, asegurando un calentamiento uniforme y una calidad de salida constante.
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CALIDAD SUPERIOR DEL PRODUCTO: Las pruebas microbiológicas realizadas por nuestros clientes en el producto final han revelado una notable reducción de las partículas quemadas. Esto minimiza el regusto indeseable a cocido o quemado comúnmente asociado con los tazones verticales. Los tazones horizontales de Boema, por el contrario, ofrecen niveles significativamente más bajos de residuos quemados, incluso con la presencia de raspadores.
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PRESERVACIÓN DE LA INTEGRIDAD: al procesar frutas frescas o ultracongeladas individualmente (IQF), los tazones horizontales de Fme permiten la creación de mermeladas o preparaciones con trozos de fruta intactos o frutas enteras. La bobina giratoria, a diferencia de los raspadores que se encuentran en los cocedores verticales, preserva la integridad del producto sin machacarlo ni apretarlo. Además, con la motorización de velocidad ajustable, los productos delicados se pueden manipular con precisión, lo que garantiza un rendimiento de alta integridad.
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FACILIDAD DE MANTENIMIENTO: Las cubetas de evaporación y los descongeladores de Fme, como el modelo JPB, están diseñados sin raspar elementos que son propensos al desgaste natural. Estas máquinas están equipadas con sellos especiales diseñados para soportar incluso los programas de producción más exigentes, minimizando los requisitos de mantenimiento.
Al abrazar la horizontal tazones de evaporación y descongeladores, Fme ha revolucionado la industria al ofrecer eficiencia superior, calentamiento uniforme, calidad mejorada del producto, preservación de la integridad y necesidades de mantenimiento reducidas. Elija las soluciones innovadoras de Fme para elevar sus procesos de fabricación y lograr resultados excepcionales.
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