Fme fabrica túneles lineales para glasear castañas ya confitadas para la producción de castaño glaseado. Imagine un sistema meticulosamente diseñado donde el proceso de alimentación se integra a la perfección en el corazón del túnel.
Rejillas especialmente diseñadas facilitan el flujo suave y controlado de las castañas ya confitadas, asegurando que cada pieza quede delicadamente cubierta con un exquisito glaseado. Este complejo proceso, que combina arte y ciencia a la perfección, allana el camino para la creación del castaño glaseado , una auténtica obra maestra de la repostería.
En el corazón de nuestros túneles lineales se encuentra un horno de secado por resistencia eléctrica , meticulosamente calibrado para proporcionar el ambiente ideal para el proceso de glaseado. El calor controlado del horno interactúa armoniosamente con la mezcla de glaseado, permitiéndole envolver las castañas confitadas, creando una atractiva capa exterior que encapsula la esencia del marrón glacé.
Dentro de estos túneles, se lleva a cabo la carga manual, lo que permite a los artesanos hábiles colocar cuidadosamente las castañas ya confitadas en las cuadrículas específicas. Este enfoque práctico garantiza la máxima atención al detalle y garantiza que cada castaño sea tratado con el cuidado que merece.