Esmalte de castañas

FME Fabricación Túneles lineales para esmaltar castañas ya confitadas para la producción de Marron Glacé. Imagine un sistema de ingeniería meticulosamente diseñada donde el proceso de alimentación se integra perfectamente en el corazón del túnel. 

Las cuadrículas especialmente diseñadas facilitan el flujo suave y controlado de castañas ya confitadas, asegurando que cada pieza preciosa esté delicadamente cubierta en un glaseado delicioso. Este intrincado proceso, que mezcla armoniosamente el arte y la ciencia, allana el camino para el Creación de Marron Glacé, una verdadera obra maestra de artesanía de confitería.

En el núcleo de nuestros túneles lineales se encuentra un horno de secado de resistencia eléctrica, calibrado meticulosamente para proporcionar el entorno ideal para el proceso de acristalamiento. El calor controlado dentro del horno interactúa armoniosamente con la mezcla de acristalamiento, lo que le permite envolver las castañas confitadas, creando una capa externa tentadora que encapsula la esencia de Marron Glacé.

Dentro de estos túneles, se lleva a cabo la carga manual, lo que permite a los artesanos hábiles colocar cuidadosamente las castañas ya confitadas en las cuadrículas específicas. Este enfoque práctico garantiza la máxima atención al detalle y garantiza que cada castaño sea tratado con el cuidado que merece.