Towl Horizontal JPB 205

El notable éxito de FME en la industria puede atribuirse a su enfoque estratégico en la fabricación tazones de evaporación horizontales y descongelaciones. A pesar de la resistencia inicial de un mercado acostumbrado a los sistemas verticales tradicionales, varias compañías han tenido que revisar sus perspectivas.

La adopción de la tecnología horizontal ofrece una serie de ventajas que han transformado el panorama de fabricación:

1. Eficiencia mejorada: A diferencia de la chaqueta "externa" convencional, los tazones de evaporación horizontales de FME utilizan una bobina interna giratoria para la transferencia térmica. Este diseño proporciona una superficie de intercambio significativamente mayor y mejora el coeficiente de intercambio térmico a través de su acción giratoria, lo que resulta en una menor dispersión de calor y ciclos de trabajo más cortos.

2. Calefacción uniforme: La mezcla continua facilitada por la bobina giratoria y sus cuchillas en los ejes centrales y exteriores acelera el intercambio térmico. Esto elimina efectivamente las áreas no calificadas dentro del producto, asegurando incluso la calefacción y la calidad consistente de salida.

3. Calidad de producto superior: Las pruebas microbiológicas realizadas por nuestros clientes en la salida final han revelado una reducción notable en las partículas quemadas. Esto minimiza el regusto cocinado o quemado indeseable comúnmente asociado con tazones verticales. Los tazones horizontales de Boema, en contraste, ofrecen niveles significativamente más bajos de residuos quemados, incluso con la presencia de raspadores.

4. Preservación de la integridad: Al procesar frutas frescas o individuales de congelación rápida (IQF), los tazones horizontales de FME permiten la creación de mermeladas o preparaciones con piezas de frutas intactas o frutas enteras. La bobina giratoria, a diferencia de los raspadores que se encuentran en las cocinas verticales, conserva la integridad del producto sin mezclar ni apretar. Además, con la motorización de velocidad ajustable, los productos delicados se pueden manejar con precisión, lo que garantiza un alto rendimiento de integridad.

5. Facilidad de mantenimiento: Los tazones de evaporación de FME y los desfiles, como el modelo JPB, están diseñados sin raspar elementos propensos al uso natural. Estas máquinas están equipadas con sellos especiales adaptados para soportar incluso los horarios de producción más exigentes, minimizando los requisitos de mantenimiento.

Abrazando horizontal tazones de evaporación y desfezadores, FME ha revolucionado la industria al ofrecer una eficiencia superior, calentamiento uniforme, calidad mejorada del producto, preservación de integridad y necesidades de mantenimiento reducidas. Elija las soluciones innovadoras de FME para elevar sus procesos de fabricación y lograr resultados excepcionales.

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